De formulering van zachte pullulan-capsules werd geoptimaliseerd. De effecten van de verhouding van pullulan tot xanthaangom, de verhouding van water tot samengestelde gom en de verhouding van glycerol tot samengestelde gom op de oplossnelheid van de capsulewand werden onderzocht. Er werd een uniform ontwerpexperiment gebruikt om de capsuleomhullingsformulering te optimaliseren. De resultaten toonden aan dat de maximale oplossnelheid werd bereikt wanneer de verhouding van pullulan tot xanthaangom 24,03:1 was, het glycerolgehalte 0,9 maal dat van de samengestelde gom was en het watergehalte 7,56 maal dat van de samengestelde gom was.
Pululan, een geleermiddel op plantaardige-basis, werd gebruikt als het belangrijkste geleermiddel voor de zachte capsuleomhulling. Het productieproces van zachte capsules met pullulan als het belangrijkste geleermiddel werd bestudeerd en vergeleken met zachte capsules met gelatine als geleermiddel om de schaal, in termen van desintegratietijd, olielekkage, oxidatie van de inhoud en adhesie. De resultaten toonden aan dat zachte capsules waarin pullulan als het belangrijkste geleermiddel werd gebruikt, na een opslagperiode een betere desintegratietijd, oxidatie van de inhoud, adhesie en olielekkage vertoonden dan zachte capsules waarin gelatine werd gebruikt.
